日本酒を色々集めてみました

神代の昔、日本酒はろ過をせずモロミのまま飲まれていました(ドブロク)。「無手無冠・やぶの友」は、このモロミを粗漉しした「活性生酒」です。酵母も酵素もまだ生きています。お酒が呼吸をしていますので、炭酸ガスを発しています。このガス抜きのためにそれ専用のふたが使用してあります(真ん中に小さいガス抜き用の穴が開いています)ので、横倒しは厳禁です。ご注意ください。幻の栗焼酎【ダバダ火振】醸造元・無手無冠、土佐の地酒内容量1.8Lアルコール度数18度以上19度未満原料米ひのひかり、風鳴子原材料名米(ひのひかり)、米麹(風鳴子)精米歩合掛米(ひのひかり)70％、麹米(風鳴子)60％日本酒度-15酸度1.7使用酵母協会7号保存方法要冷蔵製造元無手無冠（高知県高岡郡四万十町）おすすめの飲み方冷やでお飲みください。無手無冠の宇宙酒はこちら！！無手無冠の栗焼酎はこちら！！